2020年5月8日，海南经贸职业技术学院开展食堂工作人员新冠肺炎防控知识专题培训。党委书记张继友，党委委员、副院长陈修焕出席会议。          张继友强调，学校各食堂的承包人和档口负责人都是食品卫生安全第一责任人，要守土有责、守土负责、守土尽责。全体食堂从业人员要增强食品卫生安全意识，密切配合并严格落实学校各项疫情防控措施，坚决把好食品安全关，确保食堂操作间各环节的卫生安全，食材采购、储藏和烹制各环节的卫生安全和档口、饭菜、用餐环境的卫生安全，做到“一时一刻不放松，一丝一毫不马虎”，为师生提供优质的餐饮服务，全力实现食品和师生生命健康双安全。         医疗专员、海口市第三人民医院医生邓寒冰介绍了当前国际、国内、省内和市内的新冠肺炎疫情概况，并结合学校食堂管理实际情况，分别从食堂清洁消毒、食材采购、饭菜烹煮、就餐形式、餐厨废弃物回收等方面进行了详细讲解并提出要求。
 
        通过本次专题培训，切实提高了学校食堂从业人员的防疫意识和防疫技能，为进一步做好学校各食堂的餐饮服务，为学校8000多名师生顺利、安全返校复课奠定了坚实基础。
 
        学校教工食堂，学生第一食堂和第二食堂的全体从业人员参加培训。